La expectativa de vida del ser humano ha ido aumentando de tal modo que hoy por hoy la denominada tercera edad supera ampliamente los 80 o los 90 años. Este se debe a una mejor calidad de vida, sobretodo en los países desarrollados, y a los avances de la medicina.

De todos modos, para llegar a la época pasiva en mejor forma, conviene tener ciertos cuidados en la alimentación a partir de los 40 años. Es importante, en este sentido, disminuir la cantidad de calorías diarias. Los carbohidratos no deben exceder el 50 por ciento de lo que se come, en forma de cereales integrales, tubérculos (patatas, batata, etc) y legumbres.

Todos los días, es necesario consumir unas cinco piezas de frutas y verduras, priorizando los colores verde, rojo, amarillo y naranja en ambos casos. Se recomienda, además, ingerir el mínimo de azúcar posible, al igual que las grasas, que no deben configurar más del 30 por ciento de la dieta cotidiana. Salar, asimismo, los platos con moderación.

Por otro lado, es recomendable consumir aceite de oliva, lácteos descremados y dejar de lado los productos que tengan colesterol. Dos litros de agua por día y menos cantidad de carnes rojas también ayuda a tener una mejor calidad de vida.