Publicación: 2016-11-29 10:22:14 Por: Monserrat López Piña  Fuente: Redacción starMedia

¿Qué es la dieta mediterránea y cómo llevarla?

La dieta mediterránea consiste en la reducción de carnes e hidratos de carbono. A continuación te decimos en qué consiste y cómo llevarla a cabo.

dieta mediterranea

¿Qué es la dieta mediterránea y cómo llevarla? (Foto: Pinterest)

La dieta mediterránea es un patrón alimentario que se complementa con la práctica de ejercicio físico y está basado en el clima de los países colindantes con el mar Meditarráneo, y tiene múltiples beneficios para tu salud.

La dieta mediterránea se basa en ingredientes propios de la agricultura local de los países con clima mediterráneo, fundamentalmente España e Italia, y consiste en reducir el consumo de carnes e hidratos de carbono y consumir una mayor cantidad de alimentos vegetales y grasas monoinsaturadas.

Estos son algunos de los alimentos básicos que integran esta dieta:

  • El aceite de oliva es un ingrediente básico de esta dieta.
  • Al día deben consumirse cinco porciones de frutas y verduras.
  • La principal fuente proteína se obtiene de los productos del mar, especialmente del pescado.
  • Los lácteos y los cereales deben consumirse con medida, dos veces al día.

A continuación te presentamos una opción de menú para poner en práctica esta dieta:

DÍA 1

  • Desayuno: 1 taza de café con leche. 2 tostadas con queso de cabra. 1 manzana.
  • Media Mañana: 1 barrita de cereales. 1 vaso pequeño de jugo de naranja natural.
  • Comida: 1 taza de sopa de garbanzos. Albóndigas de pescado guisadas con patatas. 1/2 taza de uvas.
  • Merienda: 1 taza de requesón con azúcar.
  • Cena: Ensalada de acelgas con pechuga de pavo y tomate cherry a la plancha con cuscús.

DÍA 2

  • Desayuno: 1 vaso pequeño de leche con cacao en polvo. Cereales integrales.
  • Media Mañana: 1 batido natural de pera.
  • Comida: Filete de pollo a la plancha con brócoli y judías al vapor. Carpaccio de piña.
  • Merienda: 2 tostadas con dulce de membrillo.
  • Cena: 1 plato de ensalada con pepino, aceitunas negras, cebolla y queso feta. Salmón con verduras cocidas. 1 melocotón.

DÍA 3

  • Desayuno: Leche. 1 bisquet con mermelada de fresa.
  • Media Mañana: 1 bocadillo de lechuga, tomate y queso. 1 vaso pequeño de juego de uva natural.
  • Comida: 1 taza de sopa de tomate. Arroz con la carne de tu preferencia y alcachofas. 1 naranja.
  • Merienda: Pan de semillas con aceite de oliva.
  • Cena: 1 coliflor salteada con tocino. 1 tostada con setas asadas. 1/2 plátano con yogur.

DÍA 4

  • Desayuno: Leche. Pan de aceitunas con rodajas de tomate y aceite de oliva virgen.
  • Media Mañana: Compota de manzana.
  • Comida: Pimientos rojos asados con piñones. Lomo de cerdo a la plancha con salsa de mostaza y arroz.
  • Merienda: 1 bocadillo pequeño de atún.
  • Cena: 1 taza de crema de verduras. Pescadito frito. 1 mandarina.

DÍA 5

  • Desayuno: 1 taza de café con leche. 2 tostadas con chocolate para untar.
  • Media Mañana: Muesli con fruta desecada.
  • Comida: Tortilla de verduras y guisantes con lechuga. 1 taza de uvas.
  • Merienda: 1 vaso pequeño de leche. 1 bizcocho casero.
  • Cena: Coles de bruselas salteadas con almendras troceadas. 1 crepa de espinacas, queso de cabra y miel con rodajas de calabacín. 1 pera.

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