La avena es uno de los cereales más consumidos desde la antigüedad convirtiéndose en la base alimenticia de muchos pueblos. Ha sido nombrada como “la reina de los cereales” ya que es el más completo. Contiene proteínas, minerales, grasas saludables, vitaminas e hidratos de carbono.
Gracias a su alto contenido en fibra y carbohidratos, da sensación de llenura evitando que comas más. Favorece la digestión y estabiliza los niveles de azúcar, algo que beneficia a los diabéticos. Es depurativa y actúa como laxante natural ayudando a eliminar las toxinas del cuerpo. Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
Las proteínas que contiene ayudan a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo. Por sus sustancias fotoquímicas de origen vegetal, ayuda a prevenir el cáncer.
Contiene vitaminas E, B6 y B5 que aportan energía al organismo. Es fuente de grasas insaturadas omega 6, importantes para disminuir el colesterol dañino. Aporta el calcio necesario para prevenir la desmineralización ósea, la arteriosclerosis, los infartos y la hipertensión.
Es muy recomendada en las dietas ya que funciona como diurético reduciendo la acumulación de líquidos en el cuerpo y regulando el metabolismo. Ayuda a combatir el insomnio y la depresión.
Durante el embarazo, favorece el desarrollo del feto y, durante la lactancia, estimula la producción de leche materna aportando los nutrientes necesarios. Se cree que incrementa la libido y fertilidad.
Cualquiera que sea la presentación de la avena, es muy beneficiosa para la salud. Aunque, si la consumes cruda, obtendrás más beneficios ya que cuando no es cocida conserva más sus nutrientes y enzimas. Previene el envejecimiento prematuro haciendo que el cabello, piel, uñas, huesos y músculos se embellezcan.
Mezcla una taza de avena y dos tazas de agua tibia o fría. Licúala para que sea más fácil de ingerir y agrégale azúcar o miel para que el sabor sea más agradable. Toma esto en el desayuno y verás lo cambios que lograrás en tu cuerpo. ¡Adelgaza y nutre tu cuerpo al mismo tiempo!
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