Publicación: 2016-10-18 19:34:29 Por: Karina  Fuente: Redacción StarMedia

La razón por la que no debes de lavar el pollo crudo antes de cocinarlo

El pollo crudo carga con bacterias dañinas como la salmonela y listeria. Lavarlo antes de cocinarlo puede ocacionar que dichas bacterias se expandan.

Aspectos negativos de lavar el pollo.

Conoce la razón por la que no debes de lavar el pollo crudo antes de cocinarlo. (Foto: Pinterest)

El pollo crudo carga con bacterias dañinas como la salmonela y listeria, y aunque parece lógico lavarlo antes de cocinarlo no es del todo seguro. Ciertos estudios han determinado que puede resultar peor que laves el pollo debido a que incrementa la posibilidad de contaminación.

De acuerdo con un estudio de la Universidad de Drexel, cuando lavas el pollo crudo, en realidad expandes todas sus bacterias dañinas alrededor de la carne y a cualquier superficie que está.

Jennifer Quinlan, la responsable del estudio, dice al respecto “no te deshaces de las bacterias, no matas a las bacterias. Sin embargo, hay una posibilidad de que las bacterias se expandan”, explica.

 

 

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