Publicación: 2016-10-26 22:30:49 Por: Monserrat López Piña  Fuente: Redacción StarMedia

Sopa de batata para desinflamar vientre y articulaciones

La batata es conocida como papa dulce o camote, y uno de sus múltiples beneficios es que te ayudará a desinflamar articulaciones y vientre naturalmente.

Sopa de batata para las articulaciones.

Sopa de batata para desinflamar vientre y articulaciones. (Foto: Pinterest)

La batata es conocida como papa dulce o camote, y tiene múltiples beneficios como: apoyo en la pérdida de peso, piel saludable, lucha contra el cáncer, ayuda a equilibrar los niveles de colesterol etc... Pero además de todos los beneficios antes mencionados también es una excelente desinflamatorio de articulaciones y vientre.

Aprende a preparar esta deliciosa sopa de batata y disfruta de sus beneficios, es fácil y de rápida preparación,y sobre todo ¡deliciosa!

Ingredientes:

70 gramos de papa dulce/batata/camote en puré

2 cebollas amarillas orgánicas cortadas en cubitos

4 dientes de ajo orgánicos en cubitos

1/4 taza de Jengibre orgánico fresco, finamente rallado

2 cucharadas de aceite de sésamo orgánico

1 cucharada de curry en polvo orgánico

1 cucharadita de canela en polvo orgánico

1 cucharadita de polvo de cúrcuma orgánica

1 cucharadita de cilantro en polvo orgánico

1 pizca de comino

6 tazas de caldo de verduras orgánico

400 a 500 gramos de leche de coco orgánico

1 cucharada de jarabe de maple orgánico

Sal al gusto del Himalaya

Pimienta orgánica molida al gusto

Preparación

1.Calienta el aceite en una olla y rehogar la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que las cebollas estén doradas.

2. Añadir las especias.

3. Cocina por un minuto más.

4. Mezclar con el puré de batatas.

5. Agrega el caldo y llevar a ebullición suave.

6. Baja el fuego, tapar y cocinar para que los sabores se asienten durante 10-15 minutos.

7. Después de eso muele todo en una licuadora. Puedes usar para que sea más práctico, una licuadora de inmersión de mano.

8. Agrega la leche de coco, jarabe de arce, y calienta bajo.

9. Sazona al gusto con sal y pimienta.

10. Añadir unas cucharadas de agua para diluir si es necesario.

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