Publicación: 2016-10-14 21:53:00 Por: Monserrat López Piña  Fuente: Redacción starMedia

Recetas de cocina: Ensalada de betabel

El betabel además de contener poderosos nutrientes es ideal para preparar todo tipo de ensaladas.

ensalada de betabel

Ensalada de betabel. (Foto: Pinterest)

El betabel además de ser rico en nutrientes, ayuda a desintoxicar el cuerpo, y es muy versátil, por lo que es perfecto para preparar todo tipo de ensaladas. Te compartimos una práctica receta para preparar una deliciosa ensalada de betabel.

Ingredientes:

  • 3 betabeles medianos.
  • 2 mangos en cubos.
  • ¼ de taza de aceite de cártamo.
  • 3 cdas. de vinagre de vino blanco.
  • El jugo de una naranja.
  • ¼ de taza de cebolla morada.
  • 1 pizca de sal marina.
  • 1 cda. de miel de abeja.

Modo de preparación:

  • Pela y cuece el betabel en abundante agua, retira del fuego y pon a enfriar.
  • Corta el mango y el betabel en cubos.
  • Mezcla el aceite con el vinagre, la sal y el azúcar, el jugo de naranja y la cebolla morada.
  • Mezcla el mango y el betabel con la vinagreta.

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