El salmón al horno se puede acompañar de guarniciones como zanahorias o papas (patatas) cocidas.

El salmón es un pescado muy saludable. Una excelente y deliciosa forma de consumirlo es fresco.

Esta receta fácil de salmón fresco es la indicada si dispones de poco tiempo y necesitas un platillo delicioso y especial. ¿Has probado el salmón al horno?

Ingredientes:

• 1 salmón de 1 kilo y medio
• 200 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de perejil picado
• Caldo de pescado
• 3 limones
• Sal
• Pimienta

Preparación paso a paso:

Limpiar el salmón. Se puede pedir que lo limpien en la pescadería. Retirar las entrañas del salmón, lavarlo, secarlo y condimentarlo con sal y pimienta.

Se prepara la base de la receta colocando la mantequilla en el recipiente para horno. Se coloca encima el salmón y se frota encima con más mantequilla. Agregar el jugo de limón y el caldo de pescado.

Introducir el salmón al horno por aproximadamente 8 minutos (o dependiendo del grosor de la porción). Rociarlo ocasionalmente con el jugo de la base.

Sacar el salmón del horno. Espolvorear encima el perejil picado. Servir caliente.

La receta de salmón al horno es una receta fácil y rápida de hacer.

En pocos minutos se puede preparar un platillo saludable y delicioso si se cocinan zanahorias y papas mientras el salmón está en el horno.