La crema de brócoli es perfecta para la cena.

Si te es difícil hacer que tus hijos coman verduras y vegetales, es probable que necesites nuevas recetas para presentarle estos alimentos de formas más atractivas.

Esta receta de crema de brócoli es deliciosa, incluso para los más pequeños.

Ingredientes:

• 1 brócoli grande
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 tallos de apio
• 750 mililitro de agua
• 250 mililitros de leche
• Queso blanco
• Aceite
• Pimienta
• Sal

Preparación paso a paso:

Picar la cebolla, el ajo y el apio. Rehogar estos ingredientes en una olla con aceite hasta que estén tiernos.

Agregar el brócoli en trocitos y cocinar por algunos minutos más.

Verter el agua en la olla y esperar a que el brócoli se ablande.

Retirar del fuego y batir hasta que la consistencia de la crema de brócoli sea suave y homogénea.

Agregar sal y pimienta al gusto.

Incorporar la leche a la crema de brócoli y batir.

Refrigerar y servir con trocitos de queso encima.

La crema de brócoli se sirve fría y puede funcionar como dip de brócoli.

Una de las mayores ventajas de esta receta es que aparte de tener un gran sabor, es nutritiva. El brócoli es rico en hierro y ayuda a prevenir la anemia en los niños.