Publicación: 2016-10-06 20:49:05 Por: Karina  Fuente: Redacción StarMedia

Receta de cocina: Pan de ajo con queso

Pareciera que el pan de ajo tiene sabor demasiado fuerte, pero no es así, la combinación de sabor junto con queso gratinado en el horno es magnífica.

pan de ajo y queso

Delicioso pan de ajo con queso gratinado. (Foto:Especial)

El pan de ajo por si solo es riquísimo y es perfecto para acompañar muchos de nuestros platillos o bien como un saludable snack, ahora imagina por un segundo que le colocamos un poco de queso.

Sabemos que se te hizo agua a la boca, así que aquí te decimos cómo preparar un delicioso pan de ajo con queso y lo mejor es que es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 barra de pan
  • 40 gramos de mantequilla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • Queso para rallar (cheddar curado, mozzarella, emmental, etc)
  • Especias variadas (orégano, albahaca y perejil)

Procedimiento:

  1. Empezaremos preparando un aderezo de mantequilla y especias. Para ello debemos mezclar la mantequilla con el aceite y el vinagre hasta que tenga una consistencia similar a la mayonesa.
  2. Inmediatamente incorporamos los dientes de ajo y las especias (también podemos añadir algo de ajo en polvo) y volvemos a batir hasta conseguir una salsa blanca y homogénea.
  3. Con el aderezo untamos las rebanadas de pan. Puedes cortar las rebanadas longitudinalmente (como si fuera la rebanada de una torta).
  4. Por último, añadimos el queso rallado, espolvoreamos un poco de orégano y perejil picado y horneamos durante unos 10 minutos a 225º en el horno, hasta que el pan se tueste y el queso se derrita y dore.

Te recomendamos servir el pan caliente para poder disfrutar del queso gratinado.

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