Publicación: 2016-10-27 21:09:49 Por: Monserrat López Piña  Fuente: Redacción startmedia

Receta de cocina: chocolate con quinoa pop casera

La quinoa es un cereal muy saludable y delicioso, y combinado con el chocolate da como resultado una crujiente barra de chocolate con quinoa pop casera.

Receta para Quinoa pop casera.

Receta de cocina: chocolate con quinoa pop casera. (Foto: Pinterest)

La quinoa pertenece a la misma familia que las espinacas, pero se compara con los cereales por su composición y forma de consumir. Es rica en vitaminas B, C, E y tiene un alto contenido de minerales como fósforo, potasio, magnesio y calcio. La siguiente receta de chocolate con quinoa pop casera es una opción ideal para llevar como un bocadillo saludable mientras esperas a realizar la comida del día. ¡Es deliciosa y fácil de preparar!

¿Qué necesitas?

-1 taza y media de quinoa pop .

- 1/2 taza de aceite de coco

- 1/2 taza de chocolate en polvo sin azúcar (también puedes utilizar chocolate amargo derretido)

- 1/2 taza de endulzante (azúcar integral, stevia o miel)

- Frutos secos (opcional)

¿Cómo hacer la Quinoa Pop?

Para hacer "Quinoa Pop", coloca una cucharada sopera de quinoa a fuego medio en una sartén u olla sin aceite. Cuando empiece a hacer ruido ("pop"), pon el resto de la quinoa. Debe formarse una fina capa que cubra la superficie; evita sobrecargarla de más. Luego, mueve la sartén para que el fuego la cocine parejo y no se queme. A medida que se vaya inflando, la quinoa se pondrá más oscura.

Preparación de la delicia de chocolate

1) En un recipiente, mezcla el aceite de coco, el chocolate y el endulzante que hayas elegido. Puedes agregar también unas gotas de extracto de vainilla.

2) Agrega a la preparación la quinoa pop y mezcla. Puedes incorporar también algunos frutos secos.

3) Coloca la preparación en moldes individuales o en una placa rectangular (luego cortarás las porciones).

4) Lleva al freezer por 1 hora, como mínimo.

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