Publicación: 2012-09-17 10:40:35 Por: Ana Lucía Valladares  Fuente: Redacción starMedia

Postre de crema de coco

¿Te gustan los manjares? No te puedes resistir a degustar este delicioso postre de crema de coco. Muy fácil de preparar y desde tu casa, ¿qué más quieres?

Crema de coco

Disfrútalo después del almuerzo o en la refacción.

La crema de coco se considera como la crema pastelera para rellenar tartaletas, pasteles, magdalenas o se suele servir acompañado con frutas. Pero este postre francés es tan delicioso que también se come solo.

Ingredientes:

  • 1 sobre de esencia de vainilla
  • 10 mililitros de crema de leche
  • 40 mililitros de leche de coco
  • 1 huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de coco rallado

 

Procedimiento:

  1. Mezcla la vainilla con la crema de leche y leche de coco. Caliéntala a fuego lento pero no dejes que hierva , retira y conserva.
  2. Bate el huevo con las yemas y el azúcar. Agrega la mezcla de leches sin dejar de batir.
  3. Engrasa los moldes con mantequilla y vierte toda la mezcla calentándolos en baño María. Calienta el horno a 180°C y deja hornear por media hora. La crema debe empezar a dorarse, déjalas por 3-4 minutos más y sácalas.
  4. Espolvorea con coco rallado y deja enfriar.

Cómetelo a cucharadas y saborea el delicioso manjar.

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