Adorna este delicioso platillo con una hoja de albahaca.

En esta nota te enseñamos como hacer esta receta italiana de pollo al pesto con fettuccine.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo.
• 2 cucharadas de pesto.
• 175gr de fettuccine.
• 2 cucharadas de queso rallado.
• 2 cucharadas pequeñas de harina.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 pimiento rojo.
• Pimienta negra y sal.

Preparación:

• Corta la pechuga en trozos pequeños o en tiras y úntale el pesto.
• Mezcla el queso rallado y la harina con pimienta negra. Presiona la mezcla sobre el pesto con las manos y hornéalo por 20 minutos.
• Pon una olla con fuego con mucha agua y sal y cuando ya esté hirviendo agrega la pasta y deja que se cocine por 10 minutos.
• Escurre el futticcine y vuelve a ponerlo en la olla. Cuando esté listo agrega un poco de pimienta y aceite para que todo se mezcle bien.

Para terminar pon las tiras o trocitos de pollo sobre la pasta y ten en cuenta que el plato debe ser servido caliente.