Con cuatro rodajas de tomate basta para una porción.

Esta es una versión de la ensalada Caprese. También es de origen italiano y la puedes preparar en 10 minutos.

Ingredientes:

• 2 tomates grandes de ensalada
• 1 mozarella de búfala
• cebollino
• aceite de oliva y sal

Procedimiento:

1. Lava los tomates y córtalos por la mitad. Sálalos y rocíalos con aceite de oliva dejándolo reposar 10 minutos.
2. Corta el mozzarella en rodajas y ponlo sobre los tomates. Añade unas gotas de aceite y sal.
3. Decora con el cebollino y sirve.

Es mucho más sencilla de preparar pero igual de exquisita. Ahora, ya tienes dos recetas parecidas para escoger. ¿Cuál te gusta más?