Este postre proviene de la dieta española. Es fácil de preparar, tiene muy pocas calorías y es muy nutritivo. La puedes preparar en 30 minutos y te alcanza para 4 porciones.
Ingredientes:
- 600 gramos de melón
- 3 naranjas
- 1 limón
- 4 cucharadas de miel
- canela
- vainilla
Procedimiento:
- Exprime las naranjas y el limón, guarda las cáscaras ya que después las utilizarás.
- En una olla, mezcla un vaso de agua con la miel. Cuando empiece a hervir, añade la canela y las cáscaras de las naranjas y el limón, ambas cortadas en juliana. Déjalo cocer durante 10 minutos a fuego lento.
- Corta el melón por la mitad y retira las semillas. Con una cuchara especial, corta el melón en bolitas. Puedes optar por cortarlo en cubos no muy grandes.
- En un plato, mezcla el melón, zumo de naranjas y limón, y el jarabe que preparaste con la miel. Mezcla con cuidado y deja enfriar.
El secreto para darle un toque extra especial es espolvorearlo con pimienta negra recién molida.
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