Es un hecho que el té chai se ha convertido en una de las bebidas más populares durante los últimos años. En América, este empuje se ha notado con más intensidad, pues es una infusión deliciosa que, además, tiene muchos beneficios para la salud. Muchas personas creen que la preparación de este delicioso té se basa en el polvo que venden en tiendas de productos importados, pero nosotros te aclaramos esta incógnita. Tú misma puedes preparar un exquisito chai en casa, y lo que es mejor, ¡justo como te gusta! Necesitarás estos ingredientes para preparar 4 tazas, pon mucha atención:
- 3/4 de litro de agua pura
- Una pieza de anís estrellado
- Semillas de pimienta de jamaica al gusto
- Dos vainas de cardamomo
- Tres clavos de olor
- Una raja de canela
- Leche al gusto
- Dos cucharadas del té de tu preferencia: puede ser té negro, verde, rojo, con vainilla, de camomila, o lo que prefiera tu paladar.
Cuando reúnas todos estos ingredientes, pon a hervir el agua y agrega todas las especias, preferiblemente, un tanto machacadas para que suelten su sabor y aroma. Permite que hierva de 10 a 20 minutos. Cuando el aroma sea atractivo y picante, retira el agua del fuego y agrega el té. Deja reposar durante el tiempo que desees. Hierve un poco de leche en ese ínterin. Cuando el té haya soltado su esencia, pasa por el colador la infusión y reserva el líquido en una tetera. Agrega la leche que quieras.
Disfruta en compañía de tus amigos, o en una tarde lluviosa. El chai nunca te decepcionará.
Comentarios