Publicación: 2011-10-27 16:49:17 Por: Alejandra Rodas  Fuente: Redacción starMedia

Receta de garbanzos en miel

No hay nada más fácil que esta receta de garbanzos en miel. ¡Disfrútala! Sirve los garbanzos en miel bien fríos.

No hay nada más fácil que esta receta de garbanzos en miel. ¡Disfrútala!

Prepara garbanzos en miel y sírvelos a tus invitados luego de un delicioso fiambre colorado.

Ingredientes:

  • 1 libra de garbanzos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 litros de agua fría
  • ½ tapa de panela
  • 5 pimientas gordas
  • Canela en raja

Preparación:

Dejar una noche antes el garbanzo en un litro de agua y una cucharada de polvo de hornear.

Al día siguiente, lavar bien los garbanzos y se ponerlos a hervir con nueva agua. Tápalos a presión y cocina durante 35 a 40 minutos.

Deja enfriar sin destapar la olla. Aproximadamente dos horas después, cuando se ha enfriado, se pela el garbanzo, tratando que no se rompa; se pone nuevamente al fuego con agua hirviendo y se agrega una raja de canela.

Después se agrega la panela y se deja conservar una hora más.

Se retiran los garbanzos del fuego para que se enfríe al ambiente y luego se refrigera.

Ahora que ya tienes lista la receta, sirve los garbanzos en miel bien fríos.

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