Técnicas como pochar, sofreír o saltear, son comúnmente usadas para mantener el sabor de muchos alimentos.

Si se te acabaron las ideas en la cocina, te recomendamos que pongas en práctica 3 nuevas técnicas para cocinar que posiblemente no conocías o utilizabas.

Pochar

¿Has utilizado esta técnica? Este término hace referencia a freír utilizando un aceite más suave que el tradicional. Cuando utilizas esta técnica para cocinar, lo que consigues es ablandar los alimentos progresivamente y freírlos.

Rehogar o sofreír

Puedes sofreír alimentos al cocinarlos en aceite a temperatura baja para deshidratarlos lentamente. Es común sofreír verduras para que queden al dente.

Saltear

Saltear es una de las técnicas para cocinar que muchas mujeres utilizan. Se procede a utilizar aceite muy caliente durante un corto período de tiempo.

¿Qué técnicas utilizas tú para cocinar platillos para tu familia?