De acuerdo a la página de cocina, Libro de recetas, hay 10 restaurantes latinoamericanos que se encuentran entre los mejores 100 de todo el mundo. La lista original proviene de San Pellegrino. A continuación te presentamos los mejores restaurantes latinoamericanos.
- D.O.M. Es un restaurante en Brasil y está ubicado en el 7mo puesto de la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo.
- Biko. Restaurante mexicano, dirigido por el chef Bruno Oteiza y Mikel Alonso. Ofrecen dentro de su menú platillos de la región, como la sopa de frijol.
- Astrid y Gastón. Localizado en Perú. En este restaurante combinan los platos tradicionales con lo último en gastronomía.
- Pujol. Enrique Olivera es el chef principal y el restaurante está ubicado en México.
- Fasano. Restaurante brasileño, sus platos principales son a base de pescado y mariscos.
- Mani. Otro restaurante brasileño, aquí sirven platos modernos con sabores distintos y exóticos.
- Malabar. Restaurante peruano, se mezclan platos modernos con tradicionales.
- Europeo. Localizado en Chile, este restaurante incluye platos típicos franceses con toques latinos.
- La Cabrera. Restaurante argentino famoso por sus platos de carne.
- Palo Santo. Ubicado en Colombia, cocinan platillos de comida árabe y del mar.
Todos estos restaurantes cuentan con chefs mundialmente reconocidos.
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